La visión es uno de los sentidos más utilizados por el ser humano y cuidarla debería ser primordial para todos, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se estima que a nivel mundial aproximadamente 1.300 millones de personas viven con alguna forma de deficiencia visual y que la mayoría de las personas con visión deficiente tienen más de 50 años.
De hecho, al menos 2.200 millones de personas en el mundo padecen deficiencia visual o ceguera y, de ellas, unas 1.000 millones tienen una deficiencia visual que podría haberse evitado o que aún no se ha tratado, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Por su parte, el sistema inmunológico es una compleja red de células, tejidos y órganos. Juntos ayudan al cuerpo a combatir infecciones y otras enfermedades, de acuerdo con Medline Plus, web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
La Moringa Oleifera es una planta llamada a menudo el árbol milagroso, el árbol de la vida, el árbol del aceite de ben o el árbol del rábano picante, originario de la India y es la especie con más valor económico y crece en los alrededores del Himalaya, pero se cultiva extensamente en los trópicos, explica la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
La moringa se ha utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales y beneficios para la salud. También tiene propiedades antimicóticas, antivirales, antidepresivas y antiinflamatorias.
El portal portugués de salud, nutrición y bienestar Tua Saúde reveló que la moringa es ideal para mejorar la visión y aumentar defensas, ya que “esta planta se caracteriza por su elevado contenido de vitaminas y minerales como hierro, carotenoides, quercetina, vitamina C, polifenoles, ácido clorogénico, entre otros, que le proporcionan un potente efecto antioxidante, antidiabético, analgésico y antiinflamatorio”.
En una publicación del Nutritive Value of Indian Foods del nutricionista Coluthur Gopalan, se explica que este árbol (el de moringa) tiene más vitamina C que los cítricos, más vitamina A que las zanahorias y una gran cantidad de antioxidantes y aminoácidos esenciales.
Al respecto de sus propiedades, el doctor Mark Olson, del Instituto de Biología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) explicó: “Lo que ofrece la moringa en sus hojas es proteína. Cada una contiene 30 % de proteína y esta tiene mucho calcio, vitamina A y que se utiliza en programas para evitar ceguera infantil”.
La Moringa como alimento humano, contiene 25% de proteína como o más que el huevo de gallina, 7 veces más vitamina “C” que la naranja, 4 veces más calcio (Ca) que la leche, 3 veces más potasio (K) que le cambur, 4 veces más vitamina “A” que la zanahoria y cantidades considerables de hierro y fósforo, así de nutritivo es esta super planta la cual puede ser de mucha ayuda para nuestro cuerpo.
Pero, hay que señalar que ninguna planta ni ningún alimento hace milagros y al igual que con cualquier alimento que se quiera incluir en la dieta diaria, es importante consultar al médico o a un nutricionista para asesorarnos sobre cuál es la mejor manera de consumirlo, y si las condiciones médicas no son un impedimento, pues la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.
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